原标题：铁壶的特点与好处
一直以来，中国人泡茶讲究用紫砂壶或陶瓷材质的茶具。但近年来，铁壶也挤入好茶具一行列，并为当前茶友们誉为“水为茶之母，铁壶增喉蕴”。究竟铁壶泡茶有什么好处，铁壶的特点有哪些呢?
铁壶虽然进入我们视线的时间不长，但却在众多茶友、玩友中很快流行起来。铁壶虽小，但讲究颇多，仅一把铁壶的鉴赏，就要从造型、落款、文字、图案、壶嘴、壶口、壶把、壶盖、壶钮、钮座、环付、镶嵌、羽、脐(浇铸口)以及尾垂这十五个方面去研究，真可谓壶小乾坤大，难怪铸铁壶成了引人入胜的玩家新宠。
铁壶的特点：
1、铸铁壶底部平整，因此可以使用电磁炉加热。
2、生铁壶很重，装水后重量加倍，建议只装2/3满，同时小心执壶。
3、能有效补充人身体每日所需的铁质，对贫血者更有效。
4、生铁易生锈，每次使用完毕，一定要洗净擦干。
5、因为是铁制，切忌不可使用微波炉加热。
6、铁壶还热时，请勿快速冷却。
7、与古董一样，老壶兼具实用和收藏价值。
8、如果长期不使用，请用食用油将内部涂抹一遍，然后置于阴凉干燥处。再用时只需要注水煮沸后将水倒掉就可以了。
9、以木炭炉养铸铁壶最佳，不仅能养成美丽外表，木炭中的远红外线更能达到杀菌的效果。
10、切忌火烧，使用过程中，可以用炭火、电磁炉、电炉，但切忌使用瓦斯、酒精炉。
11、切忌空烧，空烧会缩短铁壶的使用寿命甚至导致铁壶破裂。
铁壶泡茶的好处
铁壶的铁含碳量较高，具有坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质。更不可比拟的是，它壶壁厚实，因此保温效果明显。特别是在云南高原等地，以昆明为例，水的沸点仅在93度左右，使用铁壶后水温可提高至96——97度左右，对冲泡大叶种的普洱茶调出茶韵，更显优势。铸铁壶煮水后，能去除水中的氯，释放出有利健康的二价铁为人体所吸收，因此可以预防贫血，又能软化水质，因此铸铁壶煮出来的水不仅带有微甜，更比普通水显得柔滑，泡出来的茶也就别有风味，能给茶汤起到加分作用。铁壶装上水后，重量翻倍，对茶艺师的臂力来说，是一个考验。
老铁壶经过岁月的磨练，难免生锈，清洗整理是必要的步骤。刷子过后，注入清水煮沸，整个加热的过程可以使杂质和铁锈自然脱落，然后多煮它，而鉴别是否洗干净，就看煮出来的水，是否清澈而没有其他异杂味，等煮出来的水不会变浊时，就可以开始使用。每次用过之后，一定将壶内的剩水倒完，揭开壶盖，利用铁壶余温蒸干剩余水分，用干布擦拭壶面使其保持干燥。
铁壶泡茶的好处主要表现在以下几方面
1、用铁壶煮水泡茶更芳香，铁壶烧水沸点温度较高，比一般不銹钢或陶制煮水器等高出约2——3度，
2、保温时间更长，利用铁壶煮水冲泡茶叶可激发和提升茶叶的香气，尤其是熟普洱茶或老普洱茶，必须水温较高才能完美的把茶叶内含物质释放出来。
3、铁壶烧水能使水质更软、更甘甜，铁壶烧水既能释放微量铁离子和极少的氯化物，使水质变甘甜，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之处。
4、铁壶能提升水的沸点，一泡好茶若沸水来回煮太多次，水质就容易变“老”了，茶叶的鲜美老韵不容易被激发。铁壶煮水导热更均匀，沸点容易一次到位，茶香汤韵俱佳。
5、成人每天需要1——1.5毫克的铁(铁是造血元素)，铁壶烧水泡茶会释放出丰富的二价铁离子，平常人们从食物摄取的叁价铁，人体只能吸收4%——5%，二价铁离子人体可以吸收15%左右，可以有效预防贫血症状。
6、观赏收藏，有道是“器为茶之父，水为茶之母”，优质美好器皿构成中国茶道美学，茶道美学包含了茶美、水美、器美、境美、人美、艺美等六元素。一把(或一套)优质古老的老铁壶，别具使用价值与收藏意义。
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