我们对于一款好用的炒菜锅，会期待它：
煎蛋无需用油也不粘；
大口径，满足全家用餐需求；
迅速导热，轻油少烟不挑灶；
简单擦擦，就能把锅洗干净！
你是不是在寻找一款适合自己的炒菜锅呢？如果是的话，不妨来看看这些口碑不错的锅吧！
爱乐仕 德国炒锅不粘锅 34CM煎炒锅少油烟炒菜锅316L不锈钢双面不粘 煤气灶电磁炉通用锅具套装
锅内不沾层花纹美观，摸起来手感也非常舒服。硬度高，可直接用钢铲炒，单手拿锅不是太重。锅盖可立放，炒菜时方便多了。炒鸡蛋，只放了一点点油，等油微热，放鸡蛋进去，翻炒，收锅时候鸡蛋很轻易装盘，锅底无粘连!
侯师傅 章丘铁锅 手工锻打炒锅无涂层物理不粘锅 炒勺家用圆底炒菜锅 32CM（2-4人适用）
锅颠着挺沉的，很有分量，拿起就很有手感。平时炒菜煎鱼都特好，一点不粘。还可以炒板栗，没有先划口，可以直接炒到爆壳开口! 炒菜速度很快，一般不用大火，炒瘦肉米饭这种很易粘的都不会粘锅。煎出来的豆腐外脆内嫩，味道很香呢! 锅的高低深浅合适，尤其做鱼，鱼儿可360度自由旋转!
VELOSAN德国炒锅不粘锅麦饭石多功能少油烟电磁炉通用家用带盖炒菜锅 32cm
厚实 ，放在灶台上很稳当，容量挺大的，锅体不算重，拿手里还是比较称手的，非常好用。煎蛋特方便，可以少放油。不沾没有油烟，做刀鱼外焦里嫩，做牛轧糖也是特别不错的， 还非常好清洗!
德国KBOKA炒锅316L不锈钢不粘锅家用少油烟炒菜锅蜂窝平底锅煎锅电磁炉煤气灶专用锅具套装 双面屏32CM
外观精致，锅的重量正好，拿在手上不沉。内外双屏蜂窝不粘设计，滴水锅闪，如荷叶上水珠。不管是炒鸡蛋，煎鱼，土豆丝，都不会粘锅! 升温比较快，煎年糕也不粘锅。煮完菜后很好洗锅，锅盖也特别好，能直接立放，很方便!
德国WMF星辰不粘炒锅32CM平底锅麦饭石色炒菜锅燃气电磁炉家用
颜值高、做工很细腻，摸起来有些磨砂感，很厚实! 32厘米炖个大鱼头都够用了，手感挺沉的。锅的大小也非常适合6口之家使用。受热均匀，干煎带鱼，小黄鱼，煎蛋，煎牛排不会粘锅! 炒菜很顺滑，一点不粘，而且清洗也方便，轻轻一洗就很干净了!
阎铁匠 章丘铁锅 炒锅 手工锻打老式 黑锅锤印款 无涂层家用圆底炒菜锅物理不粘锅 黑锅锤印款锅把一体32CM
用料足，沉甸甸的重量，加上了耳朵，端起来很方便，很有厚实感。感觉象缎子一样细腻柔滑，受热快又均匀，炒菜特别好用，炒出来的菜特别香! 锅盖是纯木头的，烧菜很方便!
双立人ZWILLING NovaPlus炒锅30cm不粘锅电磁炉炒菜锅平底家用烹饪锅具
应对各种炒菜系都不在话下，不沾的同时还少油烟，煎鸡蛋即使没有油也能做到不粘。稍微放一点油就能烹饪一道美食! 炒菜、烙饼都不粘锅，洗锅也毫不费力，有了做菜的动力!
让我们都做一个爱下厨的人吧！
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炒菜锅什么牌子好？自家炒菜用，肯定都是想要安全放心的产品啊，那就必须就得买质量过关的产品。所以那些不知名的小炒锅之类的，还是别碰了吧。
下面就具体说下这么些年，我用的最久的锅子品牌。
一、当属康巴赫了，来几张图吧
之前做饭的时候特意拍的，已经很习惯用它了。
说下优点：好用，甚至是非常好用，油烟少，自带抑菌杀菌功能，涂层还蛮结实，不易脱落，炒菜目前都用硅胶铲子了，这个锅用了快4年了。
缺点：偏沉、清洗锅要注意，不能用钢丝球，不过也 好清洗，普通洗碗布蹭蹭就干净了，因为不粘，哈哈哈。
炒菜的铲子也推荐用硅胶铲子，爱护锅子，能用5年以上，就是省钱。
二、当属苏泊尔。
其实大多数苏泊尔的炒锅还是蛮不错的，比如我用的这一款。这个锅我还用的蛮久的，后面因为用了不锈钢的铲子，不小心把涂层锅底划伤了，现在已经被淘汰了。
看得见吗，底部涂层被划了几道，所以才淘汰的。
它的优点: 不沾效果很不错，日常炒菜基本不粘锅。价格实惠，我那个时候是在实体店里买的，不到200块，涂层一般结实。
缺点：不能用钢丝球，不能用不锈钢铲子。
还是因为之前我老妈用的时候，直接用的不锈钢铲子，划了几道，就不能炒菜用了。
后面我还按网上平底锅爆爆米花的视频用它还做爆米花来着，挺好用，扔又舍不得扔，所以还在家里留着，专门爆爆米花了，哈哈哈~
三、大名鼎鼎的章丘铁锅了。
大名鼎鼎的章丘铁锅，当初看舌尖被种草的，传统铁锅，无涂层，比较适合爆炒类的菜。我老公非常爱用它，每次他下厨必用，说很好用，养的还不错，一点不比不沾锅差。
优点：便宜、轻便、清洗随便不心疼，锅底相对薄点，爆炒必备。
缺点：要开锅、养锅、不然容易生锈、沾锅
趁着搞活动的时候入手，券后价格还是蛮划算的，百来块钱就能入个铁锅，建议开锅后好好用油养着。
用腻了涂层锅，或者只想用铁锅的朋友可以选择这款，什么锅铲都可以，随便造，哈哈哈~
好了，这次就说这么多吧，更多家用炒锅、不粘锅选购详解，可用移步：到底哪一种炒菜锅最好用？
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最适合中国人的，还是酒店饭店大排档师傅们人手一把的熟铁炒锅。确实不是什么牌子货。百元之内的就完全可以胜任家用炒菜。而且都是物理不粘的，用好了，越用越顺手。根本不需要去在乎哪个牌子好。
千万也不要相信什么麦饭石锅之类的，这里说的也不是绝对，但是多数都是在缴纳智商税。多数麦饭石锅就是表面有一层很牛叉的花纹，其实就是普通不粘锅。和麦饭石一点关系都没有。而且价格卖的死贵。
另外千万不要相信什么手工捶打千亿次的某锅，卖的就是一个传统工艺的噱头。工业革命这么多年了，明明机器能做，而且做的更完美的时代，非要手工去做，做的未必有机器好，价格还要翻很多倍，谁买谁交税。
这里推荐几款口碑不错，而且价位控制在百元之内的铁锅，销量都很不错：
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熟铁锅是家用必备炒锅！
不粘锅可以作为副锅使用！也可以厨艺新手用来提升厨艺，操作简单，易上手！
是由黑铁皮锻打或旋压而成，也叫精铁锅。锅体轻薄，坚固耐用，延展性好，导热快，能把温度迅速传给食材，适合爆炒！饭店都用这种熟铁锅，可以在极短的时间内锁住食材营养，猛火爆炒，烟火气十足！
是由生铁水浇铸而成，也叫生铁锅。锅体笨重，不适合爆炒，颠锅费力，质地较脆，表面粗糙，延展性差，导热慢，散热也慢，储热能力强。利用它的特点，煎、炒、烹、炸、炖、煮，都能轻松搞定！特别适合东北炖菜，食材中的风味能得以更充分的释放，！例如干锅排骨，铁锅炖大鹅等！
锅体基本上都是合金材质，涂层大部分都是特氟龙。质量较轻，容易翻炒，颠勺不费力，不锈不粘，轻油少烟，导热性好，受热均匀。
不粘锅是易耗品，好用但不耐用，它的好用不粘，却深受大家的喜爱，在各大商平台销量，常年居高不下，可见它在广大用户心目当中的位置有多重要！
无需开锅，入手即用，出厂经过统一开锅处理！高纯精铁打造，无涂层，导热均匀，经过渗氮处理，旋纹锻压工艺，坚固耐用，采用钢珠循环冷击技术，304钢珠不断捶打锅面10万次以上，形成球窝型储油膜，具有更好的物理性不粘效果！
铁工房品牌创建于2014年，专注于厨具的研发和生产，羽田系轻铁锅极简厨房的神助手！是一款超薄超轻的铸铁锅，原铁矿淬炼，铸铁压制，比普通铸铁锅更坚固耐磨，仅有1.7 kg重量，女生也可轻松单手颠勺，随意翻炒！
整锅经过渗氮处理，无涂层，健康安全，线条流畅，锅面光滑，质地细腻，没有普通铸铁锅的粗糙质感！更防腐防锈，易清洁，多尺寸，多功能，兼容各种炉灶！
带蒸屉，一锅多用，可满足上蒸下煮的需求，煎/炒/烹/炸/炖/煮/蒸，样样都行！一款可以随意颠勺的铸铁锅，还原儿时妈妈的味道！
王源吉铁锅近400年的传承，高纯精铁打造，无化学涂层添加，不惧铁铲钢丝球，仅重1.1KG。网状蜂窝纹路，有效减少食物接触面积，从而达到物理防粘的效果。聚能环设计，有效聚能快热，爆炒同时增加摩擦力，防止滑锅。王源吉云烟精铁炒锅，精工品质，不惧细节，窒化渗氦技术，持久不锈，易于清洗，超轻锅体，掂锅轻而易举，好锅经得起考验！
三禾无涂层窒氮防锈轻铁锅，高纯铁反复精炼，无杂质，仅重1kg，无涂层，3倍防锈。三禾专利黑科技，采用全新升级的窒氮专利技术，将铁锅在高温且真空设备处理，使用离子渗氮技术，使锅表面形成离锈层，提升防锈耐磨性能。相对于传统氮化技术，三禾的窒氮工艺，更进一步。超轻的锅体，女生也可轻松颠锅，得心应手。厚度更厚，寿命更长，更加结实耐用，导热均匀，升温迅速，省时节能。清油烟，不焦糊，透明可立锅盖，搭配食品级硅胶圈，可沥水锅沿，进口花梨木手柄，贴心的设计。三禾无涂层窒氮防锈轻铁锅，兼容各种炉灶！
巴西原生态铁矿石，四重提炼，杂质少，锅体轻薄，轻油少烟，窒化技术处理。无涂层，砂面不粘工艺，物理防粘，轻松煎蛋毫不粘边，容易清洁，女士颠勺也不费力，适合各种炉灶！
京东京造麦饭石轻量不粘锅，轻量设计，重1 kg，锅底厚2.8 mm。锅体轻薄，女生也可单手颠勺，翻炒自如。导热快，受热均匀，多层复合底，顺滑不黏，易清洁，硬度高，不易变形，耐磨次数高达50000次，是国家标准的10倍，比普通不粘锅更坚固耐用，强烈推荐！
eox麦饭石色不粘锅，德国进口涂层，两种款型，绿色健康。有白玉兰、经典黑两色可选，7层加厚复合底，经久耐用，不变形，好用不粘，容易清洁，聚能锅底，煎牛排煮面很好用！
三禾历时7年，打造全新的无机金属微纳结构，0涂层，0氟，0分解，不惧高温,高温不挥发任何有害物质，持久抑菌，不怕干烧，持久不粘。可以大伙干烧30分钟，然后冷水清洗干净，开锅使用，用以验证是否有涂层！国际1级耐磨检验认证，是传统不粘锅的4~5倍。无机金属打造的更加致密的仿生微纳结构锅体，不怕冷热水冲洗，不惧铁铲、钢丝球，导热迅速均匀。不锈钢复底，电磁炉通用，不挑炉灶！
更多关于炒锅资讯，请点击下方文章链接进行阅读！炒锅怎么选？什么牌子的炒锅好用？那种材质的好？炒锅推荐：京造/铁工房/老饭骨/唐时器/王源吉/吉川/神田/日本极牌/BOREINE/EOX/乐扣乐扣/EWIWE/京瓷/双立人等品牌
不粘锅怎么选？2022年 不粘锅怎么选？什么牌子的不粘锅好？不粘锅推荐品牌:京造/EOX/BOREⅠNE/KYOCERA/怡惟EWⅠWE/福腾宝/双立人/tescoma捷克等品牌
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炒锅是家里厨房使用最频繁的工具，日常的煎、炒、炸都用得到，选择一款好的炒锅，日常烹饪将变得更加得心应手。市面上的炒锅种类非常多，常见的有铁锅、不粘锅、蜂窝锅、麦饭石锅等。这几种炒锅各有特点，选择一款适合自己的最好。
1、铁锅
铁锅是中国最传统的锅具，一般不含有毒物质，而且没有涂层，因此无惧铁铲和钢丝球。常见的铁锅分为铸铁锅和精铁锅。铸铁锅
铸铁锅又名生铁锅，生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，碳含量大概在3%左右，所以质地比较脆，延展性也较差。一般锅体较重，传热效果不如镜铁锅。更加适合煎、炸、炖，而且对新手来说要友好一点。精铁锅
精铁锅又名熟铁锅，熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，锅坯较薄，延展性比较好，锅体轻，适合颠勺，传热性能好。因此熟铁锅更加适合爆炒，对厨艺有一定要求。
2、不粘锅
不粘锅内层为铝、不锈钢等材料，表层有不粘涂层，常见有特氟龙涂层和陶瓷涂层。特氟龙涂层
特氟龙涂层又名“聚四氟乙烯（PTFE）”，是一种稳定性极强的人造聚合物，不与任何物质发生反应。而且摩擦系数很小，耐高温性能好，260度以下稳定性很好。但是超过260度就开始挥发了。陶瓷陶瓷涂层
陶瓷涂层耐高温高达450℃，比特氟龙更安全，但是陶瓷涂层的不粘性能低于特氟龙涂层。
3、蜂窝锅
蜂窝锅是一种选用优质304或316L复合不锈钢为基材，一体复合成型，通过蚀刻工艺在锅壁内蚀刻出凹凸纹理，实现了物理不粘。蜂窝锅传热快、受热均匀、少油烟且不用担心涂层脱落问题。
4、麦饭石锅
麦饭石锅是涂层，不是纯麦饭石。麦饭石锅是一种有特殊涂层的铝合金锅，其表面花纹和麦饭石的花纹相似，所以叫做“麦饭石锅“。麦饭石锅吸附力较强，可以把介质表面的原子吸附过来，有利于人体吸收。也可以把水中的矿物质溶解出来，对于人体健康有益处。
以上就是几种炒锅的特点，各有优缺点，在选择时候没有最好的，只有最适合自己的，选择一款自己用的顺手的炒锅即可。我整理了几款炒锅产品，看看有没有你喜欢的？
一、不粘锅
1、苏泊尔
苏泊尔火红点聚油底不粘锅，通过底部一体环式复底片，提供锅底受热形变的空间，实现锅底微弧下凹，防止底部向上凸起，入油不散，锁油更好煎。当锅内温度达到180°C左右时，锅底的火红点变成同一种红色，轻松把控烹饪油温。三层耐磨结构，不粘底上增加网状不粘层，微观上的凹凸纹理可减少划伤，防止涂层脱落，增加使用寿命，长久使用如新。
2、巴拉利尼
巴拉利尼这款不粘锅，30cm大口径，平面锅底不侧聚，油下锅能均匀分散。三“芯”镀层，增强锅具不粘性能、耐腐蚀，强化耐磨性能，增强锅具耐磨性能，精密冷锻制造高纯度铝制锅身。单锅净重1.48kg，纯铝制锅更轻巧。方便易洁，一冲即净。锅身采用98%高纯度铝制不含重金属，安全有保障。
二、蜂窝锅
1、科博康（KBOKA）
科博康第七代旗舰款，采用316L不锈钢，德系4.0工艺。超2000个蜂窝开放纹，密度更大不粘性能更强。无惧钢铲钢丝球，无涂层脱落。健康真不粘，锅底不糊不焦不挥发任何有害物。厚底薄壁，导热超快，均匀受热，少油烟。双面蜂窝高聚能锅底，不发黑不发黄不变形，导热效率翻倍提升，迅速又均匀热菜更快的同时不用担心局部过热而糊锅。
2、康巴赫
康巴赫全新第六代蜂窝锅，锅内升级双蜂窝结构，防粘层与蜂窝结构达到 9:1 黄金配比不粘效果更显著，更不粘，达到国标I 级不粘标准材料新升级，更耐用。锅内红点控温设计，温度达到 180°C后变为暗红色此时食材受热温度刚好，食物不易焦糊，不易产生油烟轻烟少油。轻量化设计，锅胚减重约 15.9%锅体重约 1.32KG，重量低于传统不锈钢锅和铸铁锅。抗菌不锈钢具有强烈的杀菌性能抗菌率达到 99% 以上，能够轻松破坏细菌细胞壁有效防止细菌依附，抑制细菌滋生。锅底采用同心圆结构设计，不挑炉灶，大大扩大锅底与火焰的接触面积，更节能，导热更均匀，油烟更少。
三、铁锅
1、典匠铸铁炒
典匠铸铁锅，选用高纯度生铁，经高温熔铸冷却成型。锅体经过抛光后重量仅为1.65kg，更适宜单手操作。锅底采用圆底设计，烹饪翻炒顺畅，更加省油。手柄采用黑胡桃木手柄，经过数控加工而成，握感舒适。
2、章丘铁锅
章丘铁锅是一款纯手工打造的铁锅，具有导热快、出菜快、受热均匀、油烟少、寿命长等优点。锅体净重1.9KG，适合2-4人用。做工精致漂亮，表面光滑闪亮，非常适合爆炒。
四、麦饭石锅
1、卡罗特
卡罗特麦饭石不粘炒锅，轻烟少油，顺滑不粘高颜值。一体铸造成型，不易变形更耐用。加厚不锈钢覆底，导热快速，烹饪省时省力。不凸底不易跑油，炒菜不粘不糊。锅体轻量化设计，女生也可单手掂锅。
2、VELOSAN温仑山
VELOSAN温仑山麦饭石炒锅，深邃浩瀚的原石肌理，既有整体的浩然大气也有细处的精巧入微，传递意式美学的安然与笃定。星空繁星衍生出内壁不粘纹理，锅体的外形和顶珠则源于鹅卵石充分展现人文健康与天地自然的理念。创新鹅卵石悬浮微粒子，全面提升不粘效果和耐磨性。
